その他 人乳 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
その他 人乳と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 人乳 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 88 | 51.2 | 36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 14.5 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 17 | -15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | g | | コレステロール | 15 | 170 | -155 | mg | | 脂質 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 13.5 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | 12.9 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 21 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 24.7 | -17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.7 | -5.5 | g | | ナトリウム | 15 | 2000 | -1985 | mg | | カリウム | 48 | 310 | -262 | mg | | カルシウム | 27 | 41 | -14 | mg | | マグネシウム | 3 | 59 | -56 | mg | | リン | 14 | 170 | -156 | mg | | 鉄 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | マンガン | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | * | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 2 | 33 | -31 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | 45 | 2 | 43 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 100 | -88 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 11 | 35 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | Tr | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ビオチン | 0.5 | 5.1 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 備考 | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |