その他 人乳 と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の栄養素を比較
その他 人乳と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 人乳 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 88 | 3.5 | 84.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 17.2 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 19.9 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 15 | 2 | 13 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.8 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 18.5 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | 16.8 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 76.5 | -69.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 73.8 | -66.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 15 | 3300 | -3285 | mg | | カリウム | 48 | 390 | -342 | mg | | カルシウム | 27 | 100 | -73 | mg | | マグネシウム | 3 | 90 | -87 | mg | | リン | 14 | 300 | -286 | mg | | 鉄 | 0.04 | 6.6 | -6.56 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | マンガン | Tr | 1.17 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | * | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.54 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 2.32 | -2.32 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 30 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.33 | -0.83 | mg | | ビオチン | 0.5 | 3.5 | -3 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 備考 | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |