その他 人乳 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
その他 人乳と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 人乳 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 88 | 5.7 | 82.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 10.2 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 13 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 11.6 | -8 | g | | コレステロール | 15 | 8 | 7 | mg | | 脂質 | 3.5 | 12.2 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | | 6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 29.8 | -22.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 63.3 | -56.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | ナトリウム | 15 | 40 | -25 | mg | | カリウム | 48 | 1700 | -1652 | mg | | カルシウム | 27 | 540 | -513 | mg | | マグネシウム | 3 | 220 | -217 | mg | | リン | 14 | 400 | -386 | mg | | 鉄 | 0.04 | 29 | -28.96 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | マンガン | Tr | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | * | 5 | -5 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 0 | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 0 | 42 | -42 | μg | | レチノール | 45 | 0 | 45 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 390 | -378 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 32 | 14 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 60 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.06 | -1.56 | mg | | ビオチン | 0.5 | 28 | -27.5 | μg | | ビタミンC | 5 | 2 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |