その他 人乳 と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の栄養素を比較
その他 人乳と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 人乳 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 88 | 62.8 | 25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 15.5 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 18.4 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 7.6 | -4 | g | | コレステロール | 15 | 76 | -61 | mg | | 脂質 | 3.5 | 7.8 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.7 | 11.1 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.4 | 10.6 | -4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.3 | 11 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 8.2 | -1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | g | | ナトリウム | 15 | 850 | -835 | mg | | カリウム | 48 | 200 | -152 | mg | | カルシウム | 27 | 12 | 15 | mg | | マグネシウム | 3 | 21 | -18 | mg | | リン | 14 | 75 | -61 | mg | | 鉄 | 0.04 | 2.9 | -2.86 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | * | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 15 | -13 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール | 45 | 60 | -15 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 60 | -14 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 21 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.65 | -0.15 | mg | | ビオチン | 0.5 | 3.3 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |