牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と（ひらたけ類） エリンギ 油いための栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと（ひらたけ類） エリンギ 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | （ひらたけ類） エリンギ 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 84.2 | -82 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 2 | 8.3 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 3.2 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | g | | コレステロール | 28 | 0 | 28 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 3.8 | 70.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 3.7 | 67.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 5.3 | 71.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 8.1 | 68.9 | g | | 有機酸 | 2.7 | | 2.7 | g | | 灰分 | 7.1 | 0.8 | 6.3 | g | | ナトリウム | 690 | 3 | 687 | mg | | カリウム | 1800 | 380 | 1420 | mg | | カルシウム | 620 | Tr | 620 | mg | | マグネシウム | 130 | 13 | 117 | mg | | リン | 690 | 100 | 590 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 80 | | 80 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 47 | | 47 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.13 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.24 | 2.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 6.8 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 7.5 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 36 | -30 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 1.31 | 4.64 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |