牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 9.1 | -6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 14.1 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 21.2 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | コレステロール | 28 | 0 | 28 | mg | | 脂質 | 1.2 | 2.8 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 11.8 | 62.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 11.2 | 60 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 22.1 | 54.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.7 | -46.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 62.5 | 14.5 | g | | 有機酸 | 2.7 | 1.9 | 0.8 | g | | 灰分 | 7.1 | 4.4 | 2.7 | g | | ナトリウム | 690 | 14 | 676 | mg | | カリウム | 1800 | 2200 | -400 | mg | | カルシウム | 620 | 12 | 608 | mg | | マグネシウム | 130 | 100 | 30 | mg | | リン | 690 | 290 | 400 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.96 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | 80 | 4 | 76 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 47 | 3 | 44 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | Tr | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.48 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 1.74 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 19 | -17.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 23 | -18.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.49 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | | 3.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 270 | -264 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 8.77 | -2.82 | mg | | ビオチン | 23 | 41 | -18 | μg | | ビタミンC | 3 | 20 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |