牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と（ひし類） とうびし 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと（ひし類） とうびし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | （ひし類） とうびし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 64.3 | -62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 2.6 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 2.7 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | コレステロール | 28 | | 28 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 30.5 | 44.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 27.8 | 43.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 23.2 | 53.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.2 | -8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 31.4 | 45.6 | g | | 有機酸 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | g | | 灰分 | 7.1 | 1.1 | 6 | g | | ナトリウム | 690 | 13 | 677 | mg | | カリウム | 1800 | 470 | 1330 | mg | | カルシウム | 620 | 27 | 593 | mg | | マグネシウム | 130 | 49 | 81 | mg | | リン | 690 | 140 | 550 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 80 | Tr | 80 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 47 | 2 | 45 | μg | | レチノール | 11 | | 11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 3 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.5 | -8.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.25 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.03 | 2.32 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 3 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.18 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | | 3.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 110 | -104 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 0.36 | 5.59 | mg | | ビオチン | 23 | 8.7 | 14.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 7 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |