牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 6.9 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 49.7 | -39.4 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 50.4 | -37.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 30 | -28.8 | g | | コレステロール | 28 | 0 | 28 | mg | | 脂質 | 1.2 | 32.1 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 2.7 | 72 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 2.6 | 68.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 7 | 69.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 7.2 | 69.8 | g | | 有機酸 | 2.7 | | 2.7 | g | | 灰分 | 7.1 | 3.3 | 3.8 | g | | ナトリウム | 690 | 12 | 678 | mg | | カリウム | 1800 | 840 | 960 | mg | | カルシウム | 620 | 210 | 410 | mg | | マグネシウム | 130 | 220 | -90 | mg | | リン | 690 | 600 | 90 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8.3 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 3.27 | -3.24 | mg | | マンガン | 0.03 | 3.43 | -3.4 | mg | | ヨウ素 | 80 | 3 | 77 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 47 | 270 | -223 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 8 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 55 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.35 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.12 | 2.23 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 13 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.32 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 38 | -32 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 0.55 | 5.4 | mg | | ビオチン | 23 | 37 | -14 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |