牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 4 | -1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 34.3 | -24 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 36.7 | -24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 24.7 | -23.5 | g | | コレステロール | 28 | (Tr) | 28 | mg | | 脂質 | 1.2 | 25.7 | -24.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 7.1 | 67.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 6.8 | 64.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 13.9 | 62.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.1 | -18.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 28.5 | 48.5 | g | | 有機酸 | 2.7 | | 2.7 | g | | 灰分 | 7.1 | 5.1 | 2 | g | | ナトリウム | 690 | 1 | 689 | mg | | カリウム | 1800 | 2000 | -200 | mg | | カルシウム | 620 | 190 | 430 | mg | | マグネシウム | 130 | 260 | -130 | mg | | リン | 690 | 660 | 30 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.12 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.75 | -2.72 | mg | | ヨウ素 | 80 | Tr | 80 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 47 | 380 | -333 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 4 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | Tr | 12 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.24 | 2.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 11 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.52 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 220 | -214 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 1.01 | 4.94 | mg | | ビオチン | 23 | 31 | -8 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |