牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 81.1 | -78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 1.4 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 1.8 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | コレステロール | 28 | 0 | 28 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 15.5 | 59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 14.2 | 57 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 6.2 | 70.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.8 | -9.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 15.9 | 61.1 | g | | 有機酸 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | 灰分 | 7.1 | 1 | 6.1 | g | | ナトリウム | 690 | 1 | 689 | mg | | カリウム | 1800 | 420 | 1380 | mg | | カルシウム | 620 | 4 | 616 | mg | | マグネシウム | 130 | 19 | 111 | mg | | リン | 690 | 46 | 644 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 80 | 1 | 79 | μg | | セレン | 7 | 0 | 7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 47 | 3 | 44 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 2 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.03 | 2.32 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 1.9 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.2 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 20 | -14 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 0.49 | 5.46 | mg | | ビオチン | 23 | 0.5 | 22.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 28 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
廃棄部位： 損傷部及び芽
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |