牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と調味料類 （だし類） かつおだし 本枯れ節の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと調味料類 （だし類） かつおだし 本枯れ節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 調味料類 （だし類） かつおだし 本枯れ節 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 99.4 | -97.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 0.2 | 10.1 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 0.5 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | | 1.2 | g | | コレステロール | 28 | 0 | 28 | mg | | 脂質 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | | 74.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | | 71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 0.3 | 76.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | Tr | 77 | g | | 有機酸 | 2.7 | | 2.7 | g | | 灰分 | 7.1 | 0.1 | 7 | g | | ナトリウム | 690 | 21 | 669 | mg | | カリウム | 1800 | 32 | 1768 | mg | | カルシウム | 620 | Tr | 620 | mg | | マグネシウム | 130 | 3 | 127 | mg | | リン | 690 | 18 | 672 | mg | | 鉄 | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 80 | 1 | 79 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 47 | 0 | 47 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.01 | 2.34 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 1.4 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.01 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0.2 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 0 | 6 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | Tr | 5.95 | mg | | ビオチン | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | 液状だし
3％の本枯れ節でとっただし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |