牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 56.3 | -54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 5.3 | 5 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 6 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 10.4 | -9.2 | g | | コレステロール | 28 | 200 | -172 | mg | | 脂質 | 1.2 | 11.4 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 25.3 | 49.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 23.8 | 47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 26.8 | 49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 25.5 | 51.5 | g | | 有機酸 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | g | | 灰分 | 7.1 | 0.9 | 6.2 | g | | ナトリウム | 690 | 73 | 617 | mg | | カリウム | 1800 | 100 | 1700 | mg | | カルシウム | 620 | 65 | 555 | mg | | マグネシウム | 130 | 7 | 123 | mg | | リン | 690 | 70 | 620 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ヨウ素 | 80 | 12 | 68 | μg | | セレン | 7 | 4 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 47 | 6 | 41 | μg | | レチノール | 11 | 150 | -139 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 15 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 130 | -118 | μg | | ビタミンD | Tr | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.18 | 2.17 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 1.6 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 27 | -21 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 0.91 | 5.04 | mg | | ビオチン | 23 | 3.5 | 19.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |