牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 13 | -10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 12.8 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 15 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | g | | コレステロール | 28 | 0 | 28 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 45.5 | 29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 41.5 | 29.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 60.5 | 16 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 65.1 | 11.9 | g | | 有機酸 | 2.7 | | 2.7 | g | | 灰分 | 7.1 | 3.3 | 3.8 | g | | ナトリウム | 690 | 2 | 688 | mg | | カリウム | 1800 | 750 | 1050 | mg | | カルシウム | 620 | 32 | 588 | mg | | マグネシウム | 130 | 340 | -210 | mg | | リン | 690 | 700 | -10 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.91 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.42 | -2.39 | mg | | ヨウ素 | 80 | 2 | 78 | μg | | セレン | 7 | 16 | -9 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 47 | 77 | -30 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.5 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.14 | 2.21 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7.1 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 11 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.76 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 84 | -78 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 2.6 | 3.35 | mg | | ビオチン | 23 | 38 | -15 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |