牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 57.6 | -55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 24.9 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 29.6 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | g | | コレステロール | 28 | 480 | -452 | mg | | 脂質 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 2.9 | 71.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 2.9 | 68.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 10.3 | 66.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 2.6 | 74.4 | g | | 有機酸 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | g | | 灰分 | 7.1 | 2.5 | 4.6 | g | | ナトリウム | 690 | 690 | 0 | mg | | カリウム | 1800 | 280 | 1520 | mg | | カルシウム | 620 | 8 | 612 | mg | | マグネシウム | 130 | 24 | 106 | mg | | リン | 690 | 380 | 310 | mg | | 鉄 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 8.7 | -8.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.92 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 80 | 4 | 76 | μg | | セレン | 7 | 81 | -74 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 47 | 190 | -143 | μg | | レチノール | 11 | 17000 | -16989 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 17000 | -16988 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.29 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 5.17 | -2.82 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 18 | -16.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 26 | -21.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.66 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 24 | -20.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 310 | -304 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 7.28 | -1.33 | mg | | ビオチン | 23 | 130 | -107 | μg | | ビタミンC | 3 | 10 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.8 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |