牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 60.9 | -58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 11 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 12.5 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 20.5 | -19.3 | g | | コレステロール | 28 | 64 | -36 | mg | | 脂質 | 1.2 | 21 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 3.2 | 71.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 3 | 68.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 4.6 | 71.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 2.9 | 74.1 | g | | 有機酸 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | g | | 灰分 | 7.1 | 2.7 | 4.4 | g | | ナトリウム | 690 | 830 | -140 | mg | | カリウム | 1800 | 180 | 1620 | mg | | カルシウム | 620 | 9 | 611 | mg | | マグネシウム | 130 | 13 | 117 | mg | | リン | 690 | 210 | 480 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 80 | 3 | 77 | μg | | セレン | 7 | 13 | -6 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 47 | 3 | 44 | μg | | レチノール | 11 | 5 | 6 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 5 | 7 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.2 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.13 | 2.22 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 4.9 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.15 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0.4 | 3 | μg | | 葉酸 | 6 | 4 | 2 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 0.88 | 5.07 | mg | | ビオチン | 23 | 3.8 | 19.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 10 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.1 | -0.3 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |