牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 68 | -65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 10.1 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 11.7 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | g | | コレステロール | 28 | 39 | -11 | mg | | 脂質 | 1.2 | 4.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 8.8 | 65.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 8.1 | 63.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 14.6 | 61.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 12.7 | 64.3 | g | | 有機酸 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | g | | 灰分 | 7.1 | 3.4 | 3.7 | g | | ナトリウム | 690 | 1000 | -310 | mg | | カリウム | 1800 | 290 | 1510 | mg | | カルシウム | 620 | 15 | 605 | mg | | マグネシウム | 130 | 17 | 113 | mg | | リン | 690 | 260 | 430 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ヨウ素 | 80 | 100 | -20 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 1 | 16 | -15 | μg | | モリブデン | 47 | 6 | 41 | μg | | レチノール | 11 | Tr | 11 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | (Tr) | 12 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.17 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.2 | 2.15 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 4.2 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0.8 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 2 | 4 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 0.5 | 5.45 | mg | | ビオチン | 23 | 3.5 | 19.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 32 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 2.5 | -0.7 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |