牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 71.5 | -69.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 17.4 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 19.6 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | コレステロール | 28 | 240 | -212 | mg | | 脂質 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 3.7 | 71 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 3.3 | 67.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 7.4 | 69.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 3.7 | 73.3 | g | | 有機酸 | 2.7 | | 2.7 | g | | 灰分 | 7.1 | 1.5 | 5.6 | g | | ナトリウム | 690 | 55 | 635 | mg | | カリウム | 1800 | 300 | 1500 | mg | | カルシウム | 620 | 5 | 615 | mg | | マグネシウム | 130 | 17 | 113 | mg | | リン | 690 | 330 | 360 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 5.3 | -5.27 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 80 | 4 | 76 | μg | | セレン | 7 | 50 | -43 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 47 | 94 | -47 | μg | | レチノール | 11 | 1100 | -1089 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 40 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 1100 | -1088 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.22 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 3 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 18 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.89 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 53 | -49.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 1000 | -994 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 6.4 | -0.45 | mg | | ビオチン | 23 | 76 | -53 | μg | | ビタミンC | 3 | 30 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |