牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 62.2 | -60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 16.2 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 18.8 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 16.4 | -15.2 | g | | コレステロール | 28 | 78 | -50 | mg | | 脂質 | 1.2 | 17.8 | -16.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 0.3 | 74.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 0.3 | 70.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 4.3 | 72.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 0.3 | 76.7 | g | | 有機酸 | 2.7 | | 2.7 | g | | 灰分 | 7.1 | 0.9 | 6.2 | g | | ナトリウム | 690 | 51 | 639 | mg | | カリウム | 1800 | 300 | 1500 | mg | | カルシウム | 620 | 4 | 616 | mg | | マグネシウム | 130 | 19 | 111 | mg | | リン | 690 | 160 | 530 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 80 | Tr | 80 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 47 | Tr | 47 | μg | | レチノール | 11 | 10 | 1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 4 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 10 | 2 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.17 | 2.18 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.2 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 9 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.29 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 8 | -2 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 0.81 | 5.14 | mg | | ビオチン | 23 | 1.1 | 21.9 | μg | | ビタミンC | 3 | 2 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |