牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と畜肉類 うし ［和牛肉］ ランプ 赤肉 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと畜肉類 うし ［和牛肉］ ランプ 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 畜肉類 うし ［和牛肉］ ランプ 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 65.7 | -63.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 16.6 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 19.2 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 12.5 | -11.3 | g | | コレステロール | 28 | 69 | -41 | mg | | 脂質 | 1.2 | 13.6 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 0.5 | 74.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 0.5 | 70.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 4.1 | 72.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 0.5 | 76.5 | g | | 有機酸 | 2.7 | | 2.7 | g | | 灰分 | 7.1 | 1 | 6.1 | g | | ナトリウム | 690 | 47 | 643 | mg | | カリウム | 1800 | 320 | 1480 | mg | | カルシウム | 620 | 3 | 617 | mg | | マグネシウム | 130 | 22 | 108 | mg | | リン | 690 | 180 | 510 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 80 | | 80 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 47 | | 47 | μg | | レチノール | 11 | 1 | 10 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | Tr | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.25 | 2.1 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 9.5 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.42 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 6 | 9 | -3 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 1.54 | 4.41 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |