牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし ソテーの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 53.2 | -51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 22.3 | -12 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 25.8 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 20 | -18.8 | g | | コレステロール | 28 | 78 | -50 | mg | | 脂質 | 1.2 | 21 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 0.1 | 74.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 0.1 | 71.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 2.8 | 73.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 0.1 | 76.9 | g | | 有機酸 | 2.7 | | 2.7 | g | | 灰分 | 7.1 | 1.7 | 5.4 | g | | ナトリウム | 690 | 54 | 636 | mg | | カリウム | 1800 | 450 | 1350 | mg | | カルシウム | 620 | 7 | 613 | mg | | マグネシウム | 130 | 34 | 96 | mg | | リン | 690 | 300 | 390 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 80 | 7 | 73 | μg | | セレン | 7 | 23 | -16 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 47 | Tr | 47 | μg | | レチノール | 11 | 22 | -11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 22 | -10 | μg | | ビタミンD | Tr | 6.6 | -6.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 6 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.31 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.13 | 2.22 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 9.1 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 15 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.5 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 7.9 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 6 | 24 | -18 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 1.56 | 4.39 | mg | | ビオチン | 23 | 7.8 | 15.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 2 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |