牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 46.6 | -44.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 5.5 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 7.6 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 10 | -8.8 | g | | コレステロール | 28 | 36 | -8 | mg | | 脂質 | 1.2 | 11.1 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 15.6 | 59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 14.2 | 57 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 36 | 40.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 32.9 | 44.1 | g | | 有機酸 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | g | | 灰分 | 7.1 | 1.8 | 5.3 | g | | ナトリウム | 690 | 380 | 310 | mg | | カリウム | 1800 | 180 | 1620 | mg | | カルシウム | 620 | 67 | 553 | mg | | マグネシウム | 130 | 53 | 77 | mg | | リン | 690 | 110 | 580 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.87 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.37 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 80 | 50 | 30 | μg | | セレン | 7 | 44 | -37 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 47 | 6 | 41 | μg | | レチノール | 11 | 18 | -7 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 12 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 19 | -7 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.16 | 2.19 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 2.6 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 30 | -26.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 33 | -27 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 0.39 | 5.56 | mg | | ビオチン | 23 | 4.4 | 18.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 2 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | 備考 | | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |