牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 14.5 | -12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 11 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 11.8 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 28 | 0 | 28 | mg | | 脂質 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 73.5 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 66.8 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 70.1 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 71.7 | 5.3 | g | | 有機酸 | 2.7 | | 2.7 | g | | 灰分 | 7.1 | 0.4 | 6.7 | g | | ナトリウム | 690 | Tr | 690 | mg | | カリウム | 1800 | 89 | 1711 | mg | | カルシウム | 620 | 17 | 603 | mg | | マグネシウム | 130 | 23 | 107 | mg | | リン | 690 | 64 | 626 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 80 | 0 | 80 | μg | | セレン | 7 | 39 | -32 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 47 | 26 | 21 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.04 | 2.31 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 3.1 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.06 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0 | 3.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 16 | -10 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 0.77 | 5.18 | mg | | ビオチン | 23 | 1.7 | 21.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |