牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー と魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーと魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.2 | 55.3 | -53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 23.3 | -13 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 27.2 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 13.3 | -12.1 | g | | コレステロール | 28 | 98 | -70 | mg | | 脂質 | 1.2 | 15.8 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 74.7 | 0.4 | 74.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.2 | 0.4 | 70.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5 | 6.2 | 70.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77 | 0.4 | 76.6 | g | | 有機酸 | 2.7 | | 2.7 | g | | 灰分 | 7.1 | 1.8 | 5.3 | g | | ナトリウム | 690 | 68 | 622 | mg | | カリウム | 1800 | 490 | 1310 | mg | | カルシウム | 620 | 22 | 598 | mg | | マグネシウム | 130 | 55 | 75 | mg | | リン | 690 | 350 | 340 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 80 | | 80 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 47 | 0 | 47 | μg | | レチノール | 11 | 74 | -63 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 74 | -62 | μg | | ビタミンD | Tr | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.22 | 0.2 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 2.35 | 0.15 | 2.2 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 12 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.3 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 2.8 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 15 | -9 | μg | | パントテン酸 | 5.95 | 2.68 | 3.27 | mg | | ビオチン | 23 | | 23 | μg | | ビタミンC | 3 | 5 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | | 別名： スチールヘッドトラウト、サーモントラウト
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |