牛乳/乳製品 （その他） シャーベット とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） シャーベットとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） シャーベット | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 60.9 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 5.6 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 11.7 | -10.7 | g | | コレステロール | 1 | 150 | -149 | mg | | 脂質 | 1 | 12.9 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.8 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 21.6 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 28.7 | 19.9 | 8.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 13 | 52 | -39 | mg | | カリウム | 95 | 90 | 5 | mg | | カルシウム | 22 | 72 | -50 | mg | | マグネシウム | 3 | 6 | -3 | mg | | リン | 22 | 130 | -108 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | Tr | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 0.67 | -0.63 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 乳成分入り氷菓 | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |