牛乳/乳製品 （その他） シャーベット と魚類 さわら 生の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） シャーベットと魚類 さわら 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） シャーベット | 魚類 さわら 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 68.6 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 20.1 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 8.4 | -7.4 | g | | コレステロール | 1 | 60 | -59 | mg | | 脂質 | 1 | 9.7 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 3.5 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.7 | 0.1 | 28.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | ナトリウム | 13 | 65 | -52 | mg | | カリウム | 95 | 490 | -395 | mg | | カルシウム | 22 | 13 | 9 | mg | | マグネシウム | 3 | 32 | -29 | mg | | リン | 22 | 220 | -198 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | Tr | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.5 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | Tr | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.16 | -1.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 乳成分入り氷菓 | 切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 30 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |