牛乳/乳製品 （その他） シャーベット と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） シャーベットと魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） シャーベット | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 56.7 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21 | -21 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 25.2 | -24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 14.1 | -13.1 | g | | コレステロール | 1 | 88 | -87 | mg | | 脂質 | 1 | 15.8 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.7 | 6.2 | 22.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.7 | 0.4 | 28.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 13 | 61 | -48 | mg | | カリウム | 95 | 460 | -365 | mg | | カルシウム | 22 | 16 | 6 | mg | | マグネシウム | 3 | 34 | -31 | mg | | リン | 22 | 320 | -298 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 37 | -37 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | ビタミンD | Tr | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.4 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 7.5 | -7.5 | μg | | 葉酸 | Tr | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 1.65 | -1.61 | mg | | ビオチン | | 6.1 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 乳成分入り氷菓 | 別名： ぎんます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |