牛乳/乳製品 （その他） カゼイン とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 9.2 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 14 | 69.4 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 17.9 | 68.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 1.5 | 4 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 9.1 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 42.1 | -42.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 26.8 | -25.1 | g | | ナトリウム | 10 | 9300 | -9290 | mg | | カリウム | 2 | 430 | -428 | mg | | カルシウム | 26 | 870 | -844 | mg | | マグネシウム | 3 | 460 | -457 | mg | | リン | 120 | 300 | -180 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.5 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 7 | 10000 | -9993 | μg | | セレン | 40 | 9 | 31 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | 14 | 10 | 4 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 5.6 | 13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 2 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 18 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビオチン | 2.4 | 25 | -22.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |