牛乳/乳製品 （その他） カゼイン とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 12.7 | -2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 10.4 | 73 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 13.6 | 72.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 12.7 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 41.3 | -41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 30.8 | -29.1 | g | | ナトリウム | 10 | 6600 | -6590 | mg | | カリウム | 2 | 5200 | -5198 | mg | | カルシウム | 26 | 780 | -754 | mg | | マグネシウム | 3 | 1100 | -1097 | mg | | リン | 120 | 350 | -230 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 40 | | 40 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7800 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 650 | -650 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.83 | -0.83 | mg | | ナイアシン | Tr | 11 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 14 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 440 | -434 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.46 | -0.29 | mg | | ビオチン | 2.4 | | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.8 | -16.8 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |