牛乳/乳製品 （その他） カゼイン といわのり 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 8.4 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 26.5 | 56.9 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 34.8 | 51.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | コレステロール | 26 | 30 | -4 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 11.3 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 39.1 | -39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 17 | -15.3 | g | | ナトリウム | 10 | 2100 | -2090 | mg | | カリウム | 2 | 4500 | -4498 | mg | | カルシウム | 26 | 86 | -60 | mg | | マグネシウム | 3 | 340 | -337 | mg | | リン | 120 | 530 | -410 | mg | | 鉄 | 0.8 | 48 | -47.2 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.58 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 40 | | 40 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 2.07 | -2.07 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.4 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 13 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 40 | -37.7 | μg | | 葉酸 | 6 | 1500 | -1494 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.71 | -0.54 | mg | | ビオチン | 2.4 | | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |