牛乳/乳製品 （その他） カゼイン とあおさ 素干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 16.9 | -6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 16.9 | 66.5 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 22.1 | 64.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | コレステロール | 26 | 1 | 25 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 18 | -15.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 18.7 | -17 | g | | ナトリウム | 10 | 3900 | -3890 | mg | | カリウム | 2 | 3200 | -3198 | mg | | カルシウム | 26 | 490 | -464 | mg | | マグネシウム | 3 | 3200 | -3197 | mg | | リン | 120 | 160 | -40 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.2 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.02 | 17 | -16.98 | mg | | ヨウ素 | 7 | 2200 | -2193 | μg | | セレン | 40 | 8 | 32 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 14 | 23 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.48 | -0.48 | mg | | ナイアシン | Tr | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 16 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 1.3 | 1 | μg | | 葉酸 | 6 | 180 | -174 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.44 | -0.27 | mg | | ビオチン | 2.4 | 31 | -28.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |