牛乳/乳製品 （その他） カゼイン と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 70.1 | -59.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 4.8 | 78.6 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 6.3 | 79.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 4 | -2.6 | g | | コレステロール | 26 | Tr | 26 | mg | | 脂質 | 1.5 | 4.6 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.9 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 10.7 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 18.2 | -18.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | ナトリウム | 10 | 10 | 0 | mg | | カリウム | 2 | 260 | -258 | mg | | カルシウム | 26 | 28 | -2 | mg | | マグネシウム | 3 | 33 | -30 | mg | | リン | 120 | 110 | 10 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 7 | 0 | 7 | μg | | セレン | 40 | 1 | 39 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 74 | -60 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 460 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 470 | -470 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 39 | -39 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 3.1 | 15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 81 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.48 | -0.31 | mg | | ビオチン | 2.4 | 5.8 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |