牛乳/乳製品 （その他） カゼイン ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 8.8 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 10.8 | 72.6 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 14.7 | 71.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 4.4 | -3 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 1.5 | 12 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 23.5 | -20.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.4 | -46.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 58.4 | -58.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.1 | -4.4 | g | | ナトリウム | 10 | 17 | -7 | mg | | カリウム | 2 | 2800 | -2798 | mg | | カルシウム | 26 | 74 | -48 | mg | | マグネシウム | 3 | 190 | -187 | mg | | リン | 120 | 260 | -140 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.8 | -6 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.85 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.08 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 40 | | 40 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17000 | -17000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 30 | -30 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.9 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン | Tr | 14 | -14 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 17 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 3.81 | -3.8 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 30 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 3.61 | -3.44 | mg | | ビオチン | 2.4 | | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |