牛乳/乳製品 （その他） カゼイン とはす 成熟 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 11.2 | -0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 18 | 65.4 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 18.3 | 67.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 1.5 | 2.3 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 54.9 | -52.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 64.3 | -64.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 10 | 6 | 4 | mg | | カリウム | 2 | 1300 | -1298 | mg | | カルシウム | 26 | 110 | -84 | mg | | マグネシウム | 3 | 200 | -197 | mg | | リン | 120 | 690 | -570 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.12 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 8.25 | -8.23 | mg | | ヨウ素 | 7 | 10 | -3 | μg | | セレン | 40 | 8 | 32 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 14 | 14 | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 8.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 200 | -194 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 2.58 | -2.41 | mg | | ビオチン | 2.4 | 27 | -24.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |