牛乳/乳製品 （その他） カゼイン とごま いりの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 1.6 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 19.6 | 63.8 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 20.3 | 65.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 51.6 | -50.2 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 1.5 | 54.2 | -52.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 9.3 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 12.6 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 18.5 | -18.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.4 | -3.7 | g | | ナトリウム | 10 | 2 | 8 | mg | | カリウム | 2 | 410 | -408 | mg | | カルシウム | 26 | 1200 | -1174 | mg | | マグネシウム | 3 | 360 | -357 | mg | | リン | 120 | 560 | -440 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9.9 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 5.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.68 | -1.59 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.52 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 7 | Tr | 7 | μg | | セレン | 40 | 27 | 13 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 14 | 110 | -96 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.23 | -0.23 | mg | | ナイアシン | Tr | 5.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 11 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 150 | -144 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.51 | -0.34 | mg | | ビオチン | 2.4 | 15 | -12.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |