牛乳/乳製品 （その他） カゼイン とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 11.7 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 18.8 | 64.6 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 21.9 | 64.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 37.2 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.8 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 44.8 | -42 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 60.8 | -60.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.8 | -2.1 | g | | ナトリウム | 10 | Tr | 10 | mg | | カリウム | 2 | 1800 | -1798 | mg | | カルシウム | 26 | 78 | -52 | mg | | マグネシウム | 3 | 170 | -167 | mg | | リン | 120 | 250 | -130 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.2 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.7 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.85 | -1.83 | mg | | ヨウ素 | 7 | Tr | 7 | μg | | セレン | 40 | 17 | 23 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 14 | 380 | -366 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.47 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 5.7 | 13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 120 | -114 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.05 | -0.88 | mg | | ビオチン | 2.4 | 9.2 | -6.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |