牛乳/乳製品 （その他） カゼイン とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 10.4 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 16.7 | 66.7 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 20 | 66.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 4.3 | -2.9 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 49.4 | -46.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 61.5 | -61.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | g | | ナトリウム | 10 | 17 | -7 | mg | | カリウム | 2 | 1200 | -1198 | mg | | カルシウム | 26 | 100 | -74 | mg | | マグネシウム | 3 | 140 | -137 | mg | | リン | 120 | 270 | -150 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 3.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.84 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1 | 6 | μg | | セレン | 40 | 11 | 29 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 150 | -136 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 4.8 | 14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 350 | -344 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.77 | -1.6 | mg | | ビオチン | 2.4 | 21 | -18.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |