牛乳/乳製品 （その他） カゼイン と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインと洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 76.7 | -66.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 5.8 | 77.6 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 6.2 | 80 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 7.6 | -6.2 | g | | コレステロール | 26 | 31 | -5 | mg | | 脂質 | 1.5 | 8 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.5 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 7.5 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 7.8 | -7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 10 | 280 | -270 | mg | | カリウム | 2 | 160 | -158 | mg | | カルシウム | 26 | 38 | -12 | mg | | マグネシウム | 3 | 13 | -10 | mg | | リン | 120 | 77 | 43 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 7 | 4 | 3 | μg | | セレン | 40 | 1 | 39 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 2 | 12 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 370 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 430 | -430 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 53 | -53 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 2.2 | 16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 15 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.5 | -0.33 | mg | | ビオチン | 2.4 | 1.1 | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |