牛乳/乳製品 （その他） カゼイン と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 58.2 | -47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 5.3 | 78.1 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 5.3 | 80.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | g | | コレステロール | 26 | 3 | 23 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 21.6 | -18.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0 | 26 | -26 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 9.4 | -7.7 | g | | ナトリウム | 10 | 3600 | -3590 | mg | | カリウム | 2 | 350 | -348 | mg | | カルシウム | 26 | 29 | -3 | mg | | マグネシウム | 3 | 31 | -28 | mg | | リン | 120 | 52 | 68 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1900 | -1893 | μg | | セレン | 40 | 11 | 29 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 14 | 6 | 8 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 1.9 | 17.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 8 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ビオチン | 2.4 | 3.7 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |