牛乳/乳製品 （その他） カゼイン と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインと調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 61.2 | -50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 8.4 | 75 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 12.8 | 73.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 7.9 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.7 | 21.8 | -20.1 | g | | ナトリウム | 10 | 8600 | -8590 | mg | | カリウム | 2 | 260 | -258 | mg | | カルシウム | 26 | 25 | 1 | mg | | マグネシウム | 3 | 53 | -50 | mg | | リン | 120 | 180 | -60 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 4.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.45 | -1.36 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 7 | 61 | -54 | μg | | セレン | 40 | 140 | -100 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | 14 | 3 | 11 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 3.1 | 15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 3.9 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 66 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.98 | -0.81 | mg | | ビオチン | 2.4 | 32 | -29.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 21.9 | -21.9 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |