牛乳/乳製品 （その他） カゼイン と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインと調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 1.2 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 10.6 | 72.8 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 12.6 | 73.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 26 | 7 | 19 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 38.7 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 36.6 | -36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 48.1 | -46.4 | g | | ナトリウム | 10 | 19000 | -18990 | mg | | カリウム | 2 | 910 | -908 | mg | | カルシウム | 26 | 84 | -58 | mg | | マグネシウム | 3 | 33 | -30 | mg | | リン | 120 | 240 | -120 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 7 | 31 | -24 | μg | | セレン | 40 | 8 | 32 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 14 | 6 | 8 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.56 | -0.56 | mg | | ナイアシン | Tr | 8 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 8.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0.3 | 2 | μg | | 葉酸 | 6 | 170 | -164 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.48 | -1.31 | mg | | ビオチン | 2.4 | 5.1 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 47.5 | -47.5 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |