牛乳/乳製品 （その他） カゼイン と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 5.7 | 4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 10.2 | 73.2 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 13 | 73.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 11.6 | -10.2 | g | | コレステロール | 26 | 8 | 18 | mg | | 脂質 | 1.5 | 12.2 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 29.8 | -27 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 63.3 | -63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.8 | -4.1 | g | | ナトリウム | 10 | 40 | -30 | mg | | カリウム | 2 | 1700 | -1698 | mg | | カルシウム | 26 | 540 | -514 | mg | | マグネシウム | 3 | 220 | -217 | mg | | リン | 120 | 400 | -280 | mg | | 鉄 | 0.8 | 29 | -28.2 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.02 | 4.84 | -4.82 | mg | | ヨウ素 | 7 | 5 | 2 | μg | | セレン | 40 | 18 | 22 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 14 | 42 | -28 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | Tr | 7 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 8.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.59 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 60 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 2.06 | -1.89 | mg | | ビオチン | 2.4 | 28 | -25.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |