牛乳/乳製品 （その他） カゼイン とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 0.5 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 5.8 | 77.6 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 6.9 | 79.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 32.8 | -31.4 | g | | コレステロール | 26 | 19 | 7 | mg | | 脂質 | 1.5 | 34.1 | -32.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 53.9 | -51.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 55.8 | -55.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 10 | 64 | -54 | mg | | カリウム | 2 | 440 | -438 | mg | | カルシウム | 26 | 240 | -214 | mg | | マグネシウム | 3 | 74 | -71 | mg | | リン | 120 | 240 | -120 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 7 | 19 | -12 | μg | | セレン | 40 | 6 | 34 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 14 | 11 | 3 | μg | | レチノール | Tr | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | Tr | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.41 | -0.41 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 2.8 | 16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | | 2.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 18 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.56 | -1.39 | mg | | ビオチン | 2.4 | 7.6 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |