牛乳/乳製品 （その他） カゼイン と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 10.3 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 10.9 | 72.5 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 13.4 | 72.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 17.5 | -16.1 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 1.5 | 19.6 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 32.9 | -30.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 48.8 | -48.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.9 | -6.2 | g | | ナトリウム | 10 | 7 | 3 | mg | | カリウム | 2 | 1500 | -1498 | mg | | カルシウム | 26 | 35 | -9 | mg | | マグネシウム | 3 | 850 | -847 | mg | | リン | 120 | 2000 | -1880 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 5.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.02 | 15 | -14.98 | mg | | ヨウ素 | 7 | 3 | 4 | μg | | セレン | 40 | 5 | 35 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 14 | 65 | -51 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 3.12 | -3.12 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ナイアシン | Tr | 35 | -35 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 38 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 3.27 | -3.26 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 180 | -174 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 4.43 | -4.26 | mg | | ビオチン | 2.4 | 38 | -35.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |