牛乳/乳製品 （その他） カゼイン と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 78.7 | -68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 7.3 | 76.1 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 9.9 | 76.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | コレステロール | 26 | 60 | -34 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 10.1 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.7 | 0 | g | | ナトリウム | 10 | 350 | -340 | mg | | カリウム | 2 | 180 | -178 | mg | | カルシウム | 26 | 59 | -33 | mg | | マグネシウム | 3 | 42 | -39 | mg | | リン | 120 | 140 | -20 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 18 | -15.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.44 | -1.35 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 7 | 71 | -64 | μg | | セレン | 40 | 62 | -22 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 14 | 5 | 9 | μg | | レチノール | Tr | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 3.3 | 15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 24 | -21.7 | μg | | 葉酸 | 6 | 31 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.41 | -0.24 | mg | | ビオチン | 2.4 | 7.4 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |