牛乳/乳製品 （その他） カゼイン と魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインと魚類 （さば類） たいせいようさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 魚類 （さば類） たいせいようさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 47 | -36.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | 18.2 | 65.2 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 21.8 | 64.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 23.8 | -22.4 | g | | コレステロール | 26 | 80 | -54 | mg | | 脂質 | 1.5 | 29.3 | -27.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 9.6 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 10 | 120 | -110 | mg | | カリウム | 2 | 390 | -388 | mg | | カルシウム | 26 | 12 | 14 | mg | | マグネシウム | 3 | 33 | -30 | mg | | リン | 120 | 260 | -140 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 7 | 89 | -82 | μg | | セレン | 40 | 59 | -19 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール | Tr | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 63 | -63 | μg | | ビタミンD | Tr | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.38 | -0.38 | mg | | ナイアシン | Tr | 7.6 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 12 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 8.8 | -6.5 | μg | | 葉酸 | 6 | 16 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.93 | -0.76 | mg | | ビオチン | 2.4 | 10 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | 別名： ノルウェーさば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |