牛乳/乳製品 （その他） カゼイン と魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （その他） カゼインと魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 21.5 | -10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 83.4 | | 83.4 | g | | たんぱく質 | 86.2 | 58.9 | 27.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | g | | コレステロール | 26 | 140 | -114 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 10.9 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 10.4 | -10.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.6 | -5.9 | g | | ナトリウム | 10 | 2400 | -2390 | mg | | カリウム | 2 | 310 | -308 | mg | | カルシウム | 26 | 190 | -164 | mg | | マグネシウム | 3 | 84 | -81 | mg | | リン | 120 | 370 | -250 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 7 | | 7 | μg | | セレン | 40 | | 40 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 69 | -69 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | Tr | 8.2 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 20 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 4 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 6 | 16 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.74 | -0.57 | mg | | ビオチン | 2.4 | | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 備考 | 試料： 酸カゼイン | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |