牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリーム とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリームとぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリーム | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.6 | 8.5 | 61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 10.8 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 14.6 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | | 5.6 | g | | コレステロール | 13 | 0 | 13 | mg | | 脂質 | 5.6 | 0.6 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 39.8 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 34.8 | -34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.1 | 70.8 | -50.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | g | | ナトリウム | 65 | 25 | 40 | mg | | カリウム | 190 | 2200 | -2010 | mg | | カルシウム | 130 | 150 | -20 | mg | | マグネシウム | 14 | 140 | -126 | mg | | リン | 110 | 200 | -90 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.7 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | 銅 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.34 | -3.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | | 680 | -680 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 710 | -701 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 59 | -41 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 120 | -118 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.41 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 99 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 3.1 | -2.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 主な脂質： 乳脂肪
コーンカップを除いたもの | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |