牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリーム と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリームと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリーム | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.6 | 26.5 | 43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 33.5 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 34.7 | -30.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 19.6 | -14 | g | | コレステロール | 13 | 0 | 13 | mg | | 脂質 | 5.6 | 21.5 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 3.7 | 16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.1 | 3.8 | 16.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 13.5 | -12.6 | g | | ナトリウム | 65 | 4300 | -4235 | mg | | カリウム | 190 | 430 | -240 | mg | | カルシウム | 130 | 660 | -530 | mg | | マグネシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | リン | 110 | 590 | -480 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.1 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.73 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.83 | -3.82 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 3 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 5.1 | -5.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 41 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.06 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 9.1 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.14 | 0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 11 | -10.8 | g | | 備考 | 主な脂質： 乳脂肪
コーンカップを除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |