牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリーム と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリームと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリーム | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.6 | 8.3 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 30.9 | -27.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 33.6 | -29.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 20.2 | -14.6 | g | | コレステロール | 13 | (Tr) | 13 | mg | | 脂質 | 5.6 | 22.6 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 18.6 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.3 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.1 | 30.7 | -10.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | g | | ナトリウム | 65 | 2 | 63 | mg | | カリウム | 190 | 1800 | -1610 | mg | | カルシウム | 130 | 250 | -120 | mg | | マグネシウム | 14 | 250 | -236 | mg | | リン | 110 | 580 | -470 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | 銅 | Tr | 1.11 | -1.11 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.54 | -2.53 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 660 | -660 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 15 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 6.4 | -6.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 36 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.29 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.68 | -1.1 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 主な脂質： 乳脂肪
コーンカップを除いたもの | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |