牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリーム と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りの栄養素を比較
牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリームと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） ソフトクリーム | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 69.6 | 36.6 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.3 | 5.7 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 6.2 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 5.7 | -0.1 | g | | コレステロール | 13 | 3 | 10 | mg | | 脂質 | 5.6 | 6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.9 | -52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 48.8 | -48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 48.2 | -27.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.1 | 51.3 | -31.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 65 | 29 | 36 | mg | | カリウム | 190 | 110 | 80 | mg | | カルシウム | 130 | 55 | 75 | mg | | マグネシウム | 14 | 26 | -12 | mg | | リン | 110 | 67 | 43 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.36 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | (Tr) | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.03 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.32 | 0.26 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 主な脂質： 乳脂肪
コーンカップを除いたもの | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |